So Sánh Óc Chó Vàng Hay Óc Chó Đỏ Tốt Hơn

So sánh quả óc chó vàng và óc chó đỏ

 

Óc chó đỏ và óc chó vàng đều là những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nhưng bạn đã biết loại óc chó nào tốt hơn chưa. Hãy cùng chúng tôi so sánh óc chó vàng hay óc chó đỏ tốt hơn nhé.

So sánh óc chó vàng hay óc chó đỏ tốt hơn

1.Quả óc chó đỏ

Quả óc chó đỏ là một loại quả có tên khoa học là Juglans regia. Nó

So sánh quả óc chó vàng và óc chó đỏ
So sánh quả óc chó vàng và óc chó đỏ

cũng được biết đến với tên gọi khác là hạt dẻ, hạt óc chó, hoặc hạt nếp. Quả óc chó đỏ có vỏ cứng và nặng, và bên trong chứa hạt óc chó có màu đỏ hoặc nâu đậm.

 

Quả óc chó đỏ là một loại quả có tên khoa học là Juglans regia. Nó cũng được biết đến với tên gọi khác là hạt dẻ, hạt óc chó, hoặc hạt nếp. Quả óc chó đỏ có vỏ cứng và nặng, và bên trong chứa hạt óc chó có màu đỏ hoặc nâu đậm.

2.Quả óc chó vàng

Quả óc chó vàng là quả của cây óc chó vàng, có tên khoa học là Aleurites moluccanus. Nó cũng được gọi là quả óc chó Hawaii, quả dầu, hoặc quả candlenut. Quả óc chó vàng có vỏ cứng và bên trong chứa hạt óc chó màu vàng.
Quả óc chó vàng chứa một dạng dầu đặc biệt, gọi là dầu óc chó, có nhiều ứng dụng khác nhau. Dầu óc chó vàng chứa nhiều axit béo không no, bao gồm axit linoleic và axit linolenic, cũng như các vitamin và khoáng chất như vitamin E, kali và sắt. Nó cũng chứa một chất gọi là saponin, có khả năng tạo bọt và làm mịn da.

3. Điểm giống nhau của óc chó đỏ và óc chó vàng

Vỏ: Cả 2 loại óc chó này đều có lớp vỏ cứng ở ngoài giống nhau.

Chất dinh dưỡng: Óc chó đỏ và vàng đều có chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như: vitamin E, omega-3, omega-6, protein, và khoáng chất như magie, sắt, canxi, và kẽm.

Cung cấp chất xơ: Cả hai loại óc chó đều là nguồn tốt của chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và duy trì sự cân bằng hệ tiêu hóa.

4.Điểm khác nhau của óc chó đỏ và óc chó vàng

Óc chó đỏ

Vỏ: lớp vỏ vàng bên ngoài dày hơn

Vỏ lụa: Có màu đỏ

Chất dinh dưỡng: Có hàm lượng chất chống oxi hóa cao hơn, nhờ có nồng độ cao hơn của anthocyanin, một chất chống oxi hóa mạnh có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Hương vị: có vị thơm và béo hơn so với óc chó vàng

Công dụng: Thường được sử dụng trong nhiều loại món ăn, đặc biệt là các món nấu mặn như xào, luộc, nấu súp, và thậm chí có thể được sử dụng để làm dầu.

Quả óc chó đỏ
Quả óc chó đỏ

Óc chó vàng

Vỏ: Lớp vỏ vàng bên ngoài mỏng hơn và ít xù xì hơn.

Vỏ lụa: Có màu vàng.

Chất dinh dưỡng: Chứa nhiều chất béo omega-3, như axit alpha-linolenic (ALA), có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch và chức năng não. Có hàm lượng vitamin E cao, một chất chống oxi hóa quan trọng.

Hương vị: Có hương vị nhẹ hơn óc chó đỏ.

Công dụng: Thường được sử dụng trong các món ăn ngọt như bánh, nướng, và là thành phần phổ biến trong nhiều loại bánh quy và bánh ngọt.

Quả óc chó vàng
Quả óc chó vàng

Tác dụng của hạt óc chó đỏ và hạt óc chó vàng

1.Óc chó đỏ

Chống oxi hóa: Hạt óc chó đỏ chứa anthocyanin, một chất chống oxi hóa mạnh. Chất này giúp ngăn chặn tổn thương tế bào do gốc tự do, bảo vệ tế bào và mô khỏi quá trình oxy hóa.

Bảo vệ tim mạch: Hạt óc chó đỏ chứa chất béo omega-3 và axit béo không no, như axit linoleic và axit linolenic. Các chất này có khả năng giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Chăm sóc da: Hạt óc chó đỏ có chứa vitamin E và các chất chống oxi hóa khác, giúp cung cấp dưỡng chất cho da, hỗ trợ làm mờ nếp nhăn, bảo vệ da khỏi tác động của môi trường và tăng cường sự săn chắc và đàn hồi của da.

Hỗ trợ chức năng não: Các axit béo omega-3 có trong hạt óc chó đỏ có liên quan đến sự phát triển và chức năng của não. Chúng có thể cung cấp dưỡng chất cho não, hỗ trợ tăng cường trí nhớ, tập trung và chức năng thần kinh.

2.Óc chó vàng

vDưỡng da à tóc: Dầu óc chó vàng là một thành phần phổ biến trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc. Nó có khả năng cung cấp độ ẩm, làm mềm và nuôi dưỡng da, giúp làm mờ nếp nhăn và tăng cường sự săn chắc của da. Ngoài ra, nó cũng có thể giúp làm mượt và tăng cường sức sống cho tóc.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Dầu óc chó vàng chứa axit béo omega-3 và omega-6, có khả năng giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, như bệnh nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Giá óc chó đỏ và óc chó vàng

1.Giá hạt óc chó đỏ

Óc chó đỏ nguyên vỏ có giá từ 300.000 đến 350.000 VND/1kg

Óc chó đỏ nhân có giá từ 370.000 đến 400.000 VND/1kg

2.Óc chó vàng

Giá óc chó vàng thấp hơn hạt óc chó đỏ với loại nguyên vỏ 180.000 đến 200.000 VND/1kg và loại nhân có giá từ 320.000 đến 350.000 VND/1kg

Xem thêm: tại đây

Hãy theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều kiến thức hữu ích cho bạn nhé! Hãy đồng hành cùng chúng tôi bằng cách theo dõi trang web của chúng tôi để không bỏ lỡ bất kỳ thông tin, tin tức hoặc ưu đãi mới nhất.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0987654321