Cách Làm Vỏ Bưởi Sấy Khô Và Sấy Dẻo Tại Nhà

Vỏ bưởi
Vỏ bưởi có rất nhiều công dụng tuyệt vời nhưng bạn đã biết làm thế nào để sơ chế nó chưa. Hãy cùng chúng tôi với hai cách làm vỏ bưởi sấy cực kỳ đơn giản tại nhà mà bạn không thể bỏ lỡ.

Cách làm vỏ bưởi sấy khô

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chuẩn bị vỏ bưởi: Chọn những quả bưởi có vỏ dày và không bị hỏng. Lột vỏ bưởi khỏi trái bưởi và cắt thành từng miếng nhỏ hình vòng cung hoặc sợi dài.
  • Chuẩn bị nồi nhiên không dầu làm nóng trước 5 phút ở nhiệt độ 50 đến 60 độ C.
vỏ bưởi
Vỏ Bưởi

Tiến hành thực hiện

  • Bước 1: Rửa vỏ bưởi: Rửa vỏ bưởi trong nước sạch để loại bỏ bụi bẩn hoặc chất bảo quản có thể có trên bề mặt vỏ.
  • Bước 2: Hấp vỏ bưởi: Đặt vỏ bưởi trong nồi hấp và hấp trong khoảng 10-15 phút để làm mềm vỏ. Điều này giúp vỏ dễ dàng được cắt thành mảnh nhỏ và giảm thời gian sấy khô.
  • Bước 3: Cắt vỏ bưởi thành miếng nhỏ: Sau khi vỏ bưởi đã được hấp, cắt vỏ thành những miếng nhỏ, có thể là hình vòng cung hoặc sợi dài tùy ý.
  • Bước 4: Sấy vỏ bưởi: Sắp xếp những miếng vỏ bưởi trên khay sấy hoặc giấy lót sấy. Đặt khay sấy vào lò sấy hoặc nơi có nhiệt độ thích hợp để sấy vỏ bưởi. Nhiệt độ và thời gian sấy cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào lò sấy và độ dày của vỏ, nhưng thường là khoảng 50-60°C trong khoảng 4-6 giờ.
  • Bước 5: Kiểm tra độ khô: Để kiểm tra xem vỏ bưởi đã khô hoàn toàn hay chưa, hãy chạm vào vỏ, nó nên cứng và không có độ ẩm. Nếu còn ẩm hoặc mềm, cần tiếp tục sấy thêm thời gian.
Vỏ bưởi sau khi sấy khô
Vỏ bưởi sau khi sấy khô
  • Bước 6: Lưu trữ vỏ bưởi sấy khô: Sau khi vỏ bưởi đã khô hoàn toàn, để nguội và đặt vào hũ hoặc túi đựng kín để lưu trữ. Đảm bảo vỏ bưởi hoàn toàn khô và không có độ ẩm để tránh việc mốc phát triển.

Cách làm vỏ bưởi sấy dẻo

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Vỏ bưởi cắt thành miếng mỏng hoạc nạo thành sợi
  • Muối, đường, nước cốt chanh

Tiến hành thực hiện

  • Bước 1: Sơ chế vỏ bưởi đã cắt mỏng: Muối đem hòa loãng với nước ấm và ngâm với vỏ bưởi khoảng 30 phút.
  • Bước 2: Vớt vỏ bưởi ra rồi bóp với muối 3 lần để làm sạch vị đắng.
  • Bước 3: Sát vỏ bưởi với nước cốt chanh rồi đem rửa sạch để khô ráo.
  • Bước 4: Cho 500g  vỏ bưởi ra bát ngâm với 300g đường tầm 3 tiếng
  • Bước 5: Cho vỏ bưởi ra chảo sên đến khi vỏ bưởi keo lại.
Vỏ bưởi sau khi sấy dẻo
Vỏ bưởi sau khi sấy dẻo

 

Công dụng của vỏ bưởi mà bạn nên biết

Chất chống oxi hóa

Vỏ bưởi chứa nhiều chất chống oxi hóa như flavonoid và polyphenol. Những chất này giúp ngăn chặn sự tổn thương của các gốc tự do trong cơ thể, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự oxi hóa và giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa.

Chất chống vi khuẩn và kháng viêm

Vỏ bưởi có tính kháng vi khuẩn và kháng viêm, có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh và giảm viêm nhiễm trong cơ thể.

Hỗ trợ quản lý cân nặng

Vỏ bưởi chứa ít calo và chất xơ, giúp cung cấp cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quản lý cân nặng.

Vỏ bưởi hỗ trợ quản lý cân nặng
Vỏ bưởi hỗ trợ quản lý cân nặng

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Vỏ bưởi cung cấp một lượng lớn vitamin C, một chất chống oxi hóa quan trọng và cần thiết cho hệ thống miễn dịch. Vitamin C giúp tăng cường chức năng miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng và bệnh tật.

Hỗ trợ tiêu hóa

Vỏ bưởi chứa chất xơ tự nhiên, có tác dụng tăng cường chức năng tiêu hóa và giúp duy trì sự cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Điều này có thể giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Hãy theo dõi trang Fanpage của chúng tôi để biết thêm nhiều kiến thức hay nhé! Hãy đồng hành cùng chúng tôi bằng cách theo dõi trang web của chúng tôi để không bỏ lỡ bất kỳ thông tin, tin tức hoặc ưu đãi mới nhất.

Xem thêm bài viết: tại đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0987654321