Cách làm nem chay ngon tuyệt vời – Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

cách làm nem chay

Nem chay là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và đa dạng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm nem chay ngon và đúng cách. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách làm nem chay ngon tuyệt vời với những công thức đơn giản và dễ thực hiện.

Cách làm nem chay

Cách làm nem chay ngon tuyệt vời - Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

Nem chay là một trong những món ăn chay phổ biến và được ưa chuộng trong các bữa tiệc hay những dịp lễ tết. Đây là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và có thể được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như đậu xanh, nấm, rau củ, đậu phụ, ngô ngọt, đu đủ, khoai môn, hải sản… Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm thấy, bạn có thể tự tay làm nem chay ngon tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

cách làm nem chay ngon

Để có một chiếc nem chay ngon tuyệt vời, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 500g đậu xanh
  • 200g nấm mèo
  • 100g rau củ (cà rốt, khoai tây, hành tây)
  • 50g bánh tráng
  • 1 quả trứng gà
  • Hành lá, tỏi, ớt băm nhỏ
  • Muối, đường, tiêu, dầu ăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu làm nem chay, bạn cần phải chuẩn bị sạch và cắt nhỏ các loại rau củ. Nấm mèo cũng cần được rửa sạch và cắt nhỏ. Đậu xanh cần được ngâm nước qua đêm để giúp cho việc nấu chín nhanh hơn.

Bước 2: Nấu đậu xanh và nấm mèo

Cho đậu xanh vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi chín. Sau đó, cho nấm mèo vào nồi và nấu thêm trong vài phút. Lưu ý không nấu quá lâu để tránh nấm bị mềm và mất đi hương vị.

Bước 3: Xay nhuyễn đậu xanh và nấm mèo

Sau khi nấu chín, bạn cho đậu xanh và nấm mèo vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dao để xay nhuyễn hoặc nghiền bằng tay.

Bước 4: Chiên rau củ

Cho rau củ đã chuẩn bị sẵn vào chảo với ít dầu và chiên cho tới khi chín. Sau đó, cho tỏi, hành lá và ớt băm vào chảo và đảo đều.

Bước 5: Trộn nguyên liệu

Trong một bát lớn, trộn đậu xanh và nấm đã xay nhuyễn với rau củ đã chiên. Tiếp theo, cho trứng gà vào và trộn đều. Cuối cùng, thêm muối, đường, tiêu và dầu ăn vào và trộn đều.

Bước 6: Cuốn nem

Để cuốn nem, bạn cần chuẩn bị một cái khăn ẩm và một cái chảo nước sôi. Đặt một miếng bánh tráng lên khăn ẩm và cho một lượng nhỏ hỗn hợp nem vào giữa bánh tráng. Cuốn như cuốn bánh cuốn và dùng nước sôi để dán lại hai đầu của nem.

Bước 7: Chiên nem

Cho nem vào chảo dầu nóng và chiên cho tới khi màu vàng đẹp. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Bước 8: Thưởng thức

Nem chay có thể được ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội rồi ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt. Bạn có thể thêm các loại rau sống như rau diếp, rau thơm, rau húng… để tăng thêm hương vị cho món ăn.

cách làm nem chay đậu xanh

Nem chay đậu xanh là một trong những loại nem chay phổ biến và được yêu thích nhất. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm thấy, bạn có thể tự tay làm nem chay đậu xanh ngon tại nhà.

Nguyên liệu:

  • 500g đậu xanh
  • 200g rau củ (cà rốt, khoai tây, hành tây)
  • 50g bánh tráng
  • Hành lá, tỏi, ớt băm nhỏ
  • Muối, đường, tiêu, dầu ăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tương tự như cách làm nem chay ngon, bạn cần chuẩn bị sạch và cắt nhỏ các loại rau củ. Đậu xanh cũng cần được ngâm nước qua đêm để giúp cho việc nấu chín nhanh hơn.

Bước 2: Nấu đậu xanh

Cho đậu xanh vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi chín. Sau đó, vớt ra và để nguội.

Bước 3: Xay nhuyễn đậu xanh

Sau khi nguội, cho đậu xanh vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dao để xay nhuyễn hoặc nghiền bằng tay.

Bước 4: Chiên rau củ

Tiếp theo, cho rau củ đã chuẩn bị sẵn vào chảo với ít dầu và chiên cho tới khi chín. Sau đó, cho tỏi, hành lá và ớt băm vào chảo và đảo đều.

Bước 5: Trộn nguyên liệu

Trong một bát lớn, trộn đậu xanh đã xay nhuyễn với rau củ đã chiên. Cuối cùng, thêm muối, đường, tiêu và dầu ăn vào và trộn đều.

Bước 6: Cuốn nem

Để cuốn nem, bạn có thể làm theo cách tương tự như cách làm nem chay ngon hoặc có thể dùng bánh tráng khô để cuốn. Đặt một miếng bánh tráng lên khăn ẩm và cho một lượng nhỏ hỗn hợp nem vào giữa bánh tráng. Cuốn như cuốn bánh cuốn và dùng nước để dán lại hai đầu của nem.

Bước 7: Chiên nem

Cho nem vào chảo dầu nóng và chiên cho tới khi màu vàng đẹp. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Bước 8: Thưởng thức

Nem chay đậu xanh có thể được ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội rồi ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt. Bạn có thể thêm các loại rau sống như rau diếp, rau thơm, rau húng… để tăng thêm hương vị cho món ăn.

cách làm nem chay từ rau củ

Cách làm nem chay ngon tuyệt vời - Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

Nem chay từ rau củ là một trong những loại nem chay phổ biến và được yêu thích bởi hương vị tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Để làm nem chay từ rau củ, bạn có thể sử dụng các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hành tây, cải bó xôi… hoặc có thể kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau để tăng thêm độ ngon và đa dạng cho món ăn.

Nguyên liệu:

  • 500g rau củ (cà rốt, khoai tây, hành tây, cải bó xôi…)
  • 50g bánh tráng
  • Hành lá, tỏi, ớt băm nhỏ
  • Muối, đường, tiêu, dầu ăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị và cắt nhỏ các loại rau củ đã chọn. Nếu sử dụng cải bó xôi, bạn cần luộc trước cho tới khi chín và để nguội.

Bước 2: Chiên rau củ

Cho rau củ vào chảo với ít dầu và chiên cho tới khi chín. Sau đó, cho tỏi, hành lá và ớt băm vào chảo và đảo đều.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

Trong một bát lớn, trộn rau củ đã chiên với tỏi, hành lá và ớt. Cuối cùng, thêm muối, đường, tiêu và dầu ăn vào và trộn đều.

Bước 4: Cuốn nem

Để cuốn nem, bạn có thể làm theo cách tương tự như cách làm nem chay ngon hoặc có thể dùng bánh tráng khô để cuốn. Đặt một miếng bánh tráng lên khăn ẩm và cho một lượng nhỏ hỗn hợp nem vào giữa bánh tráng. Cuốn như cuốn bánh cuốn và dùng nước để dán lại hai đầu của nem.

Bước 5: Chiên nem

Cho nem vào chảo dầu nóng và chiên cho tới khi màu vàng đẹp. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Bước 6: Thưởng thức

Nem chay từ rau củ có thể được ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội rồi ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt. Bạn có thể thêm các loại rau sống như rau diếp, rau thơm, rau húng… để tăng thêm hương vị cho món ăn.

cách làm nem chay hà nội

Cách làm nem chay ngon tuyệt vời - Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

Nem chay Hà Nội có hương vị đậm đà và đa dạng, được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như đậu phụ, đu đủ, nấm, hải sản… Để làm nem chay Hà Nội, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g đậu phụ
  • 200g đu đủ
  • 100g nấm
  • 50g bánh tráng
  • 1 quả trứng gà
  • Hành lá, tỏi, ớt băm nhỏ
  • Muối, đường, tiêu, dầu ăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu làm nem chay Hà Nội, bạn cần phải chuẩn bị sạch và cắt nhỏ các loại rau củ. Đậu phụ cần được ngâm nước qua đêm để giúp cho việc nấu chín nhanh hơn. Đu đủ cũng cần được gọt vỏ và cắt thành sợi nhỏ.

Bước 2: Nấu đậu phụ

Cho đậu phụ vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi chín. Sau đó, vớt ra và để nguội.

Bước 3: Xay nhuyễn đậu phụ

Sau khi nguội, cho đậu phụ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dao để xay nhuyễn hoặc nghiền bằng tay.

Bước 4: Chiên rau củ và nấm

Tiếp theo, cho rau củ đã chuẩn bị sẵn vào chảo với ít dầu và chiên cho tới khi chín. Sau đó, cho tỏi, hành lá và ớt băm vào chảo và đảo đều. Thêm nấm vào chảo và chiên cho tới khi nấm chín.

Bước 5: Trộn nguyên liệu

Trong một bát lớn, trộn đậu phụ đã xay nhuyễn với rau củ và nấm đã chiên. Đánh tan một quả trứng gà và trộn đều vào hỗn hợp. Cuối cùng, thêm muối, đường, tiêu và dầu ăn vào và trộn đều.

Bước 6: Cuốn nem

Để cuốn nem, bạn có thể làm theo cách tương tự như cách làm nem chay ngon hoặc có thể dùng bánh tráng khô để cuốn. Đặt một miếng bánh tráng lên khăn ẩm và cho một lượng nhỏ hỗn hợp nem vào giữa bánh tráng. Cuốn như cuốn bánh cuốn và dùng nước để dán lại hai đầu của nem.

Bước 7: Chiên nem

Cho nem vào chảo dầu nóng và chiên cho tới khi màu vàng đẹp. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Bước 8: Thưởng thức

Nem chay Hà Nội có thể được ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội rồi ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt. Bạn có thể thêm các loại rau sống như rau diếp, rau thơm, rau húng… để tăng thêm hương vị cho món ăn.

cách làm nem chay từ đậu phụ

Nem chay từ đậu phụ là một trong những loại nem chay phổ biến và được yêu thích bởi hương vị tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Để làm nem chay từ đậu phụ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g đậu phụ
  • 50g bánh tráng
  • Hành lá, tỏi, ớt băm nhỏ
  • Muối, đường, tiêu, dầu ăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị và cắt nhỏ đậu phụ đã chọn. Đậu phụ cần được ngâm nước qua đêm để giúp cho việc nấu chín nhanh hơn.

Bước 2: Nấu đậu phụ

Cho đậu phụ vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi chín. Sau đó, vớt ra và để nguội.

Bước 3: Xay nhuyễn đậu phụ

Sau khi nguội, cho đậu phụ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dao để xay nhuyễn hoặc nghiền bằng tay.

Bước 4: Chiên rau củ

Tiếp theo, cho rau củ đã chuẩn bị sẵn vào chảo với ít dầu và chiên cho tới khi chín. Sau đó, cho tỏi, hành lá và ớt băm vào chảo và đảo đều.

Bước 5: Trộn nguyên liệu

Trong một bát lớn, trộn đậu phụ đã xay nhuyễn với rau củ đã chiên. Cuối cùng, thêm muối, đường, tiêu và dầu ăn vào và trộn đều.

Bước 6: Cuốn nem

Để cuốn nem, bạn có thể làm theo cách tương tự như cách làm nem chay ngon hoặc có thể dùng bánh tráng khô để cuốn. Đặt một miếng bánh tráng lên khăn ẩm và cho một lượng nhỏ hỗn hợp nem vào giữa bánh tráng. Cuốn như cuốn bánh cuốn và dùng nước để dán lại hai đầu của nem.

Bước 7: Chiên nem

Cho nem vào chảo dầu nóng và chiên cho tới khi màu vàng đẹp. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Bước 8: Thưởng thức

Nem chay từ đậu phụ có thể được ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội rồi ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt. Bạn có thể thêm các loại rau sống như rau diếp, rau thơm, rau húng… để tăng thêm hương vị cho món ăn.

cách làm nem chay ngô ngọt

Nem chay ngô ngọt là một trong những loại nem chay độc đáo và được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào của ngô. Để làm nem chay ngô ngọt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g ngô
  • 50g bánh tráng
  • Hành lá, tỏi, ớt băm nhỏ
  • Muối, đường, tiêu, dầu ăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị và xay nhuyễn ngô đã chọn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dao để xay nhuyễn hoặc nghiền bằng tay.

Bước 2: Chiên ngô

Cho ngô vào chảo với ít dầu và chiên cho tới khi chín. Sau đó, cho tỏi, hành lá và ớt băm vào chảo và đảo đều.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

Trong một bát lớn, trộn ngô đã chiên với tỏi, hành lá và ớt đã chiên. Cuối cùng, thêm muối, đường, tiêu và dầu ăn vào và trộn đều.

Bước 4: Cuốn nem

Để cuốn nem, bạn có thể làm theo cách tương tự như cách làm nem chay ngon hoặc có thể dùng bánh tráng khô để cuốn. Đặt một miếng bánh tráng lên khăn ẩm và cho một lượng nhỏ hỗn hợp nem vào giữa bánh tráng. Cuốn như cuốn bánh cuốn và dùng nước để dán lại hai đầu của nem.

Bước 5: Chiên nem

Cho nem vào chảo dầu nóng và chiên cho tới khi màu vàng đẹp. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Bước 6: Thưởng thức

Nem chay ngô ngọt có thể được ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội rồi ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt. Bạn có thể thêm các loại rau sống như rau diếp, rau thơm, rau húng… để tăng thêm hương vị cho món ăn.

cách làm nem chay khoai môn

Nem chay khoai môn là một trong những loại nem chay độc đáo và được yêu thích bởi hương vị ngọt của khoai môn. Để làm nem chay khoai môn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g khoai môn
  • 50g bánh tráng
  • Hành lá, tỏi, ớt băm nhỏ
  • Muối, đường, tiêu, dầu ăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị và xay nhuyễn khoai môn đã chọn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dao để xay nhuyễn hoặc nghiền bằng tay.

Bước 2: Chiên khoai môn

Cho khoai môn vào chảo với ít dầu và chiên cho tới khi chín. Sau đó, cho tỏi, hành lá và ớt băm vào chảo và đảo đều.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

Trong một bát lớn, trộn khoai môn đã chiên với tỏi, hành lá và ớt đã chiên. Cuối cùng, thêm muối, đường, tiêu và dầu ăn vào và trộn đều.

Bước 4: Cuốn nem

Để cuốn nem, bạn có thể làm theo cách tương tự như cách làm nem chay ngon hoặc có thể dùng bánh tráng khô để cuốn. Đặt một miếng bánh tráng lên khăn ẩm và cho một lượng nhỏ hỗn hợp nem vào giữa bánh tráng. Cuốn như cuốn bánh cuốn và dùng nước để dán lại hai đầu của nem.

Bước 5: Chiên nem

Cho nem vào chảo dầu nóng và chiên cho tới khi màu vàng đẹp. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Bước 6: Thưởng thức

Nem chay khoai môn có thể được ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội rồi ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt. Bạn có thể thêm các loại rau sống như rau diếp, rau thơm, rau húng… để tăng thêm hương vị cho món ăn.

cách làm nem chay hải sản

Nem chay hải sản là một trong những loại nem chay độc đáo và được yêu thích bởi hương vị tươi ngon của hải sản. Để làm nem chay hải sản, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g hải sản (tôm, cá, mực, sò…)
  • 50g bánh tráng
  • Hành lá, tỏi, ớt băm nhỏ
  • Muối, đường, tiêu, dầu ăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị và cắt nhỏ các loại hải sản đã chọn.

Bước 2: Chiên hải sản

Cho hải sản vào chảo với ít dầu và chiên cho tới khi chín. Sau đó, cho tỏi, hành lá và ớt băm vào chảo và đảo đều.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

Trong một bát lớn, trộn hải sản đã chiên với tỏi, hành lá và ớt đã chiên. Cuối cùng, thêm muối, đường, tiêu và dầu ăn vào và trộn đều.

Bước 4: Cuốn nem

Để cuốn nem, bạn có thể làm theo cách tương tự như cách làm nem chay ngon hoặc có thể dùng bánh tráng khô để cuốn. Đặt một miếng bánh tráng lên khăn ẩm và cho một lượng nhỏ hỗn hợp nem vào giữa bánh tráng. Cuốn như cuốn bánh cuốn và dùng nước để dán lại hai đầu của nem. cách làm nem chay

Bước 5: Chiên nem

Cho nem vào chảo dầu nóng và chiên cho tới khi màu vàng đẹp. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.cách làm nem chay

Bước 6: Thưởng thức

Nem chay hải sản có thể được ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội rồi ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt. Bạn có thể thêm các loại rau sống như rau diếp, rau thơm, rau húng… để tăng thêm hương vị cho món ăn. cách làm nem chay

cách làm nem chay ngon nhất

Để làm nem chay ngon nhất, bạn có thể kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra hương vị đa dạng và phong phú. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn cách làm nem chay

  • Sử dụng nhiều loại rau củ như cà rốt, khoai lang, bí đỏ, cải thảo… để tăng thêm độ ngon và dinh dưỡng cho nem.
  • Thêm các loại nấm như nấm mèo, nấm rơm, nấm đông cô… để tăng thêm độ giòn và thơm cho nem.
  • Kết hợp các loại đậu như đậu xanh, đậu phụ, đậu Hà Lan… để tăng thêm độ béo và giàu protein cho nem.
  • Ngoài các loại hải sản đã đề cập ở trên, bạn cũng có thể sử dụng các loại hải sản khác như cá viên, tôm viên, mực viên… để tăng thêm hương vị cho nem.
  • Thêm gia vị như nước mắm, tương ớt, tương đen… để tăng thêm độ đậm đà cho nem.
  • Cuối cùng, bạn có thể thêm các loại rau sống như rau diếp, rau thơm, rau húng… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

Với những gợi ý trên, bạn có thể tự tạo ra những món nem chay ngon nhất tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!

xem thêm tại đây 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0987654321