Cách làm gỏi xoài chay ngon miệng đơn giản – Hướng dẫn và mẹo vặt

ảnh gỏi xoài chay

Gỏi xoài chay là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị thanh mát, bổ dưỡng và đầy màu sắc, món gỏi này đã trở thành một lựa chọn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là những ai ưa thích ăn chay. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm gỏi xoài chay ngon miệng và đơn giản. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm gỏi xoài chay và những mẹo vặt để món ăn này trở nên thật hấp dẫn.

cách làm gỏi xoài chay đơn giản, ngon miệng

Cách làm gỏi xoài chay ngon miệng đơn giản - Hướng dẫn và mẹo vặt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi xoài chay

Để làm được món gỏi xoài chay ngon miệng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 1 quả xoài chín
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/4 củ củ cải trắng
  • 1/4 củ củ cải đỏ
  • 1/2 quả dưa chuột
  • 1/2 quả ớt đỏ
  • 1/2 quả ớt xanh
  • Rau thơm (rau răm, ngò gai, húng quế)
  • Đậu phộng rang
  • Hạt dẻ rang
  • Mè rang
  • Bánh tráng cuốn

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị các nguyên liệu để làm nước sốt gồm:

  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh giấm táo
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê ớt băm nhỏ

Hướng dẫn sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu

Để bắt đầu làm gỏi xoài chay, bạn cần làm sạch và sơ chế các nguyên liệu trước. Trước tiên, bạn lột vỏ và cắt nhỏ xoài, cà rốt, hành tây, củ cải trắng và củ cải đỏ thành những sợi mỏng. Sau đó, bạn cắt dưa chuột, ớt đỏ và ớt xanh thành những lát mỏng. Cuối cùng, bạn rửa sạch và thái nhỏ các loại rau thơm.

Cách pha nước sốt gỏi xoài chay

Để tạo nên hương vị đặc biệt cho món gỏi xoài chay, nước sốt là yếu tố quan trọng không thể thiếu. Để pha nước sốt, bạn cần trộn đều nước mắm, đường, giấm táo, dầu mè, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ với nhau cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Trộn đều nguyên liệu và thưởng thức món gỏi xoài chay

Cách làm gỏi xoài chay ngon miệng đơn giản - Hướng dẫn và mẹo vặt

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và pha nước sốt, bạn có thể bắt đầu trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau trong một tô lớn. Sau đó, bạn rắc đậu phộng rang, hạt dẻ rang và mè rang lên trên món gỏi. Cuối cùng, bạn cuốn gỏi vào bánh tráng và thưởng thức.

Các mẹo vặt để làm gỏi xoài chay ngon hơn

Cách làm gỏi xoài chay ngon miệng đơn giản - Hướng dẫn và mẹo vặt
  • Chọn xoài chín và chín đều: Để có được món gỏi xoài chay ngon nhất, bạn nên chọn xoài chín và chín đều. Nếu xoài còn xanh hoặc chín không đều, sẽ làm cho món gỏi bị chua hoặc ngọt quá.
  • Thái nguyên liệu mỏng và đều: Để món gỏi có vị giòn ngon, bạn nên thái các nguyên liệu mỏng và đều. Điều này cũng giúp cho món ăn trông đẹp mắt hơn. cách làm gỏi xoài chay
  • Sử dụng nước sốt ngay khi pha xong: Nếu để nước sốt lâu, nó sẽ bị oxy hóa và mất đi hương vị. Vì vậy, bạn nên sử dụng nước sốt ngay sau khi pha xong. cách làm gỏi xoài chay
  • Rắc đậu phộng rang, hạt dẻ rang và mè rang lên trên: Bạn có thể tăng thêm hương vị và độ giòn của món gỏi bằng cách rắc đậu phộng rang, hạt dẻ rang và mè rang lên trên món ăn. cách làm gỏi xoài chay

Biến tấu món gỏi xoài chay với các nguyên liệu khác

Ngoài những nguyên liệu đã được liệt kê ở trên, bạn cũng có thể biến tấu món gỏi xoài chay với các loại rau củ khác như:

  • Bí đỏ: Thái bí đỏ thành sợi mỏng và trộn vào gỏi để tăng thêm hương vị ngọt. cách làm gỏi xoài chay
  • Dưa leo: Thái dưa leo thành lát mỏng và trộn vào gỏi để tăng thêm độ giòn. cách làm gỏi xoài chay
  • Đậu phụ: Rán đậu phụ và cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó trộn vào gỏi để tăng thêm độ béo và độ giòn.
  • Táo: Thái táo thành sợi mỏng và trộn vào gỏi để tăng thêm hương vị chua ngọt. cách làm gỏi xoài chay

Những lưu ý khi làm gỏi xoài chay

  • Không nên cho quá nhiều nước sốt vào gỏi: Nếu cho quá nhiều nước sốt, gỏi sẽ bị ngấm nước và mất đi vị giòn của các nguyên liệu. cách làm gỏi xoài chay
  • Không nên để gỏi trong tủ lạnh quá lâu: Gỏi xoài chay nên được thưởng thức ngay sau khi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Nếu để quá lâu trong tủ lạnh, gỏi sẽ bị nhũn và mất đi hương vị. cách làm gỏi xoài chay
  • Chọn nguyên liệu tươi: Để có được món gỏi ngon nhất, bạn nên chọn các nguyên liệu tươi và sạch.
  • Thái nguyên liệu cùng kích thước: Để món gỏi trông đẹp mắt hơn, bạn nên thái các nguyên liệu cùng kích thước. cách làm gỏi xoài chay

Gỏi xoài chay – món ăn thanh đạm, bổ dưỡng

Gỏi xoài chay không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Xoài chứa nhiều vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tiêu hóa tốt. Ngoài ra, các loại rau củ trong gỏi cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Với những người ăn chay, gỏi xoài chay cũng là một món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và thay thế hoàn hảo cho các món ăn có chứa thịt. cách làm gỏi xoài chay

Thưởng thức gỏi xoài chay và cảm nhận hương vị

Sau khi đã làm xong món gỏi xoài chay, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để trong tủ lạnh cho mát. Khi ăn, bạn có thể cuốn gỏi vào bánh tráng hoặc ăn kèm với bánh mì. Hương vị thanh mát, giòn ngon của gỏi xoài chay sẽ khiến bạn thích thú và muốn ăn nhiều hơn.

Kết luận

Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một món gỏi xoài chay ngon miệng và bổ dưỡng. Bạn cũng có thể biến tấu món ăn healthy  với các loại rau củ khác để tăng thêm hương vị và độ phong phú cho bữa ăn của mình. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng cho bữa ăn chay của mình. Chúc bạn thành công và thưởng thức món gỏi xoài chay thật ngon miệng! xem thêm tại đây

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0987654321