Cách làm giò lụa chay ngon tại nhà

cách làm giò lụa chay

 

cách làm giò lụa chay

Giò lụa chay là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ các nguyên liệu chay như nấm, bột mì và đậu xanh. Đây là món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình và cũng là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm giò lụa chay ngon và đúng vị. Vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm giò lụa chay ngon tại nhà với 3 cách khác nhau từ nấm, bột mì và đậu xanh.

Cách làm giò lụa chay

Để có một chiếc giò lụa chay ngon, đúng vị và đủ độ dai, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g nấm mèo hoặc nấm rơm tươi
  • 1/2 kg bột mì
  • 200g đậu xanh
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • Hành lá, tiêu, tỏi băm, gia vị theo sở thích

Cách làm giò lụa chay từ nấm

Bước 1: Làm sạch và cắt nhỏ nấm mèo hoặc nấm rơm tươi. Sau đó, cho vào nồi nước sôi để luộc trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Sau khi nấm đã mềm, vớt ra để ráo nước và xay nhuyễn.

Bước 3: Trộn nấm đã xay với bột mì, dầu ăn, nước mắm, đường, hành lá, tiêu và tỏi băm. Nhớ trộn đều để nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 4: Để nguyên liệu trong khoảng 30 phút để cho các gia vị thấm đều.

Bước 5: Cuối cùng, cho hỗn hợp vào khăn mỏng, cuốn lại và nấu trong khoảng 45 phút.

Sau khi nấu xong, bạn có thể thưởng thức chiếc giò lụa chay từ nấm ngon tuyệt vời của mình.

Cách làm giò lụa chay từ bột mì

Bước 1: Trộn đều bột mì với nước, dầu ăn, nước mắm, đường, hành lá, tiêu và tỏi băm.

Bước 2: Để nguyên liệu trong khoảng 30 phút để cho các gia vị thấm đều.

Bước 3: Sau khi nguyên liệu đã thấm đều, cho vào khăn mỏng và cuốn lại.

Bước 4: Nấu giò lụa trong khoảng 45 phút.

Với cách làm này, bạn sẽ có được chiếc giò lụa chay từ bột mì căn, dai và thơm ngon.

Cách làm giò lụa chay tại nhà

Để làm giò lụa chay tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g đậu xanh
  • 200g nấm mèo hoặc nấm rơm tươi
  • 1/2 kg bột mì
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • Hành lá, tiêu, tỏi băm, gia vị theo sở thích

Cách làm giò lụa chay từ đậu xanh

Bước 1: Luộc đậu xanh cho đến khi chín, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Xay nhuyễn đậu xanh đã luộc.

Bước 3: Làm sạch và cắt nhỏ nấm mèo hoặc nấm rơm tươi. Sau đó, cho vào nồi nước sôi để luộc trong khoảng 10 phút.

Bước 4: Sau khi nấm đã mềm, vớt ra để ráo nước và xay nhuyễn.

Bước 5: Trộn đậu xanh đã xay với nấm đã xay, bột mì, dầu ăn, nước mắm, đường, hành lá, tiêu và tỏi băm.

Bước 6: Để nguyên liệu trong khoảng 30 phút để cho các gia vị thấm đều.

Bước 7: Cuối cùng, cho hỗn hợp vào khăn mỏng, cuốn lại và nấu trong khoảng 45 phút.

Với cách làm này, bạn sẽ có được chiếc giò lụa chay từ đậu xanh thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Cách làm chả lụa chay

Ngoài cách làm giò lụa chay từ nấm, bột mì và đậu xanh, bạn cũng có thể thử làm chả lụa chay với các nguyên liệu khác như bột mì căn, tàu hủ ky tươi, đậu hủ và nấm bào ngư. Dưới đây là 3 cách làm chả lụa chay ngon mà bạn có thể tham khảo.

Cách làm chả lụa chay bằng bột mì căn

Bước 1: Trộn đều bột mì căn với nước, dầu ăn, nước mắm, đường, hành lá, tiêu và tỏi băm.

Bước 2: Để nguyên liệu trong khoảng 30 phút để cho các gia vị thấm đều.

Bước 3: Sau khi nguyên liệu đã thấm đều, cho vào khăn mỏng và cuốn lại.

Bước 4: Nấu chả lụa trong khoảng 45 phút.

Với cách làm này, bạn sẽ có được chiếc chả lụa chay từ bột mì căn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Cách làm chả lụa chay từ tàu hủ ky tươi

Bước 1: Làm sạch và xay nhuyễn tàu hủ ky tươi.

Bước 2: Trộn tàu hủ ky đã xay với bột mì, dầu ăn, nước mắm, đường, hành lá, tiêu và tỏi băm.

Bước 3: Để nguyên liệu trong khoảng 30 phút để cho các gia vị thấm đều.

Bước 4: Sau khi nguyên liệu đã thấm đều, cho vào khăn mỏng và cuốn lại.

Bước 5: Nấu chả lụa trong khoảng 45 phút.

Với cách làm này, bạn sẽ có được chiếc chả lụa chay từ tàu hủ ky tươi thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Cách làm chả lụa chay từ nấm bào ngư

Bước 1: Làm sạch và xay nhuyễn nấm bào ngư.

Bước 2: Trộn nấm bào ngư đã xay với bột mì, dầu ăn, nước mắm, đường, hành lá, tiêu và tỏi băm.

Bước 3: Để nguyên liệu trong khoảng 30 phút để cho các gia vị thấm đều.

Bước 4: Sau khi nguyên liệu đã thấm đều, cho vào khăn mỏng và cuốn lại.

Bước 5: Nấu chả lụa trong khoảng 45 phút.

Với cách làm này, bạn sẽ có được chiếc chả lụa chay từ nấm bào ngư thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Kết luận

Như vậy, chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm giò lụa chay ngon tại nhà với 3 cách khác nhau từ nấm, bột mì và đậu xanh. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thử làm chả lụa chay với các nguyên liệu khác như bột mì căn, tàu hủ ky tươi và nấm bào ngư. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước đơn giản trong bài viết, bạn sẽ có được những chiếc giò lụa và chả lụa chay thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình của mình. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!

xem thêm tại đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0987654321