Cách làm bánh gạo lứt chà bông: Món ăn ngon cho cả gia đình

Bánh gạo lứt mix hạt chà bông

Bài viết này chia sẻ cách làm bánh gạo lứt chà bông theo nhiều kiểu khác nhau. Bánh gạo lứt chà bông là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ gạo lứt và chà bông. Đây là món ăn rất phổ biến trong các bữa tiệc, cũng như là một món quà tặng đầy ý nghĩa trong các dịp lễ tết. Bánh gạo lứt chà bông không chỉ có vị ngon mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt là cho những người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bánh gạo lứt chà bông để có thể tự tay làm món ăn này tại nhà.

cach-lam-banh-gao-lut-cha-bong
                 Bánh gạo lứt chà bông

Nguyên liệu và công thức cơ bản để làm bánh gạo lứt chà bông

Nguyên liệu:

  • 500g gạo lứt
  • 200g chà bông
  • 100g đường
  • 50g dầu ăn
  • 2 quả trứng gà
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Công thức cách làm bánh gạo lứt chà bông:

  1. Rửa sạch gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 4-5 giờ.
  2. Rửa lại gạo lứt sau khi ngâm và để ráo.
  3. Cho gạo lứt vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt để xay nhuyễn.
  4. Trộn đều gạo lứt đã xay với chà bông, đường, dầu ăn, trứng gà, muối, hạt nêm, tiêu và bột ngọt.
  5. Để hỗn hợp này nghỉ trong khoảng 30 phút để các thành phần thấm đều vào nhau.
  6. Lấy một cái khuôn vuông hoặc tròn (tuỳ ý) và dùng giấy bạc hoặc giấy wax bọc bên trong.
  7. Đổ hỗn hợp gạo lứt và chà bông vào khuôn và dùng tay nhẹ nhàng nhấn chặt.
  8. Đem nướng trong lò vi sóng ở công suất cao trong khoảng 10-15 phút.
  9. Sau khi nướng xong, để bánh nguội và cắt thành từng miếng vuông hoặc tròn.

Cách làm bánh gạo lứt chà bông với nướng truyền thống

Nguyên liệu cho cách làm bánh gạo lứt chà bông với nướng truyền thống:

  • 500g gạo lứt
  • 200g chà bông
  • 100g đường
  • 50g dầu ăn
  • 2 quả trứng gà
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • Giấy bạc hoặc giấy wax để bọc bánh

Công thức cách làm bánh gạo lứt chà bông với nướng truyền thống:

  1. Làm sạch gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 4-5 giờ.
  2. Rửa lại gạo lứt và để ráo.
  3. Cho gạo lứt vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt để xay nhuyễn.
  4. Trộn đều gạo lứt đã xay với chà bông, đường, dầu ăn, trứng gà, muối, hạt nêm, tiêu và bột ngọt.
  5. Để hỗn hợp này nghỉ trong khoảng 30 phút để các thành phần thấm đều vào nhau.
  6. Lấy một cái khuôn vuông hoặc tròn (tuỳ ý) và dùng giấy bạc hoặc giấy wax bọc bên trong.
  7. Đổ hỗn hợp gạo lứt và chà bông vào khuôn và dùng tay nhẹ nhàng nhấn chặt.
  8. Đem nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-40 phút.
  9. Sau khi nướng xong, để bánh nguội và cắt thành từng miếng vuông hoặc tròn.

Cách làm bánh gạo lứt chà bông với sự kết hợp của các loại gia vị

Nguyên liệu cho cách làm làm bánh gạo lứt chà bông với sự kết hợp của các loại gia vị:

  • 500g gạo lứt
  • 200g chà bông
  • 100g đường
  • 50g dầu ăn
  • 2 quả trứng gà
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1/2 muỗng cà phê bột ớt
  • Giấy bạc hoặc giấy wax để bọc bánh

Công thức cách làm bánh gạo lứt chà bông với sự kết hợp của các loại gia vị:

  1. Làm sạch gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 4-5 giờ.
  2. Rửa lại 1 lần nữa gạo và để ráo nước
  3. Cho gạo lứt vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt để xay nhuyễn.
  4. Trộn đều gạo lứt đã xay với chà bông, đường, dầu ăn, trứng gà, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, bột nghệ và bột ớt.
  5. Để hỗn hợp này nghỉ trong khoảng 30 phút để các thành phần thấm đều vào nhau.
  6. Lấy một cái khuôn vuông hoặc tròn (tuỳ ý) và dùng giấy bạc hoặc giấy wax bọc bên trong.
  7. Đổ hỗn hợp gạo lứt và chà bông vào khuôn và dùng tay nhẹ nhàng nhấn chặt.
  8. Đem nướng trong lò vi sóng ở công suất cao trong khoảng 10-15 phút.
  9. Sau khi nướng xong, để bánh nguội và cắt thành từng miếng vuông hoặc tròn.

Cách làm bánh gạo lứt chà bông với sự kết hợp của các loại rau củ

Nguyên liệu cho cách làm bánh gạo lứt chà bông với sự kết hợp của các loại rau củ:

  • 500g gạo lứt
  • 200g chà bông
  • 100g đường
  • 50g dầu ăn
  • 2 quả trứng gà
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/2 củ cà rốt (băm nhỏ)
  • 1/2 củ khoai tây (băm nhỏ)
  • 1/2 củ hành tây (băm nhỏ)
  • Giấy bạc hoặc giấy wax để bọc bánh

Công thức cách làm bánh gạo lứt chà bông với sự kết hợp của các loại rau củ:

  1. Làm sạch gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 4-5 giờ.
  2. Rửa lại gạo lứt và để cho ráo.
  3. Cho gạo lứt vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt để xay nhuyễn.
  4. Trộn đều gạo lứt đã xay với chà bông, đường, dầu ăn, trứng gà, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, cà rốt, khoai tây và hành tây.
  5. Để hỗn hợp này nghỉ trong khoảng 30 phút để các thành phần thấm đều vào nhau.
  6. Lấy một cái khuôn vuông hoặc tròn (tuỳ ý) và dùng giấy bạc hoặc giấy wax bọc bên trong.
  7. Đổ hỗn hợp gạo lứt và chà bông vào khuôn và dùng tay nhẹ nhàng nhấn chặt.
  8. Đem nướng trong lò vi sóng ở công suất cao trong khoảng 10-15 phút.
  9. Sau khi nướng xong, để bánh nguội và cắt thành từng miếng vuông hoặc tròn.

Cách làm bánh gạo lứt chà bông với sự kết hợp của các loại hạt

Nguyên liệu cho cách làm bánh gạo lứt chà bông với sự kết hợp của các loại hạt:

  • 500g gạo lứt
  • 200g chà bông
  • 100g đường
  • 50g dầu ăn
  • 2 quả trứng gà
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 50g hạt mè
  • 50g hạt dẻ
  • 50g hạnh nhân
  • Giấy bạc hoặc giấy wax để bọc bánh

Công thức cách làm bánh gạo lứt chà bông với sự kết hợp của các loại hạt:

  1. Làm sạch gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 4-5 giờ.
  2. Rửa lại gạo lần nữa rồi để ráo nước.
  3. Cho gạo lứt vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt để xay nhuyễn.
  4. Trộn đều gạo lứt đã xay với chà bông, đường, dầu ăn, trứng gà, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, hạt mè, hạt dẻ và hạnh nhân.
  5. Để hỗn hợp này nghỉ trong khoảng 30 phút để các thành phần thấm đều vào nhau.
  6. Lấy một cái khuôn vuông hoặc tròn (tuỳ ý) và dùng giấy bạc hoặc giấy wax bọc bên trong.
  7. Đổ hỗn hợp gạo lứt và chà bông vào khuôn và dùng tay nhẹ nhàng nhấn chặt.
  8. Đem nướng trong lò vi sóng ở công suất cao trong khoảng 10-15 phút.
  9. Sau khi nướng xong, để bánh nguội và cắt thành từng miếng vuông hoặc tròn.
Bánh gạo lứt mix hạt chà bông
             Bánh gạo lứt mix hạt chà bông

Lưu ý: Cách làm bánh gạo lứt chà bông ở trên chỉ là công thức tham khảo, bạn có thể tùy biến thành phần và cách làm sao cho phù hợp nhất với gia đình mình.

Bánh gạo lứt chà bông có thể dùng làm món ăn kèm với món gì?

Bánh gạo lứt chà bông có thể dùng làm món ăn kèm với nhiều món như phở, bún, mì hoặc cơm. Bánh cũng có thể được ăn kèm với các loại nước chấm như nước mắm hay tương ớt.

Kết luận

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh gạo lứt chà bông. Với những công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và chia sẻ về cách làm bánh gạo lứt chà bông mà chúng tôi chia sẻ, bạn có thể tự tay làm bánh gạo lứt chà bông ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Bánh không chỉ có vị ngon mà còn rất bổ dưỡng với sự kết hợp của các loại gia vị, rau củ và hạt. Hãy thử làm món ăn này và chia sẻ với gia đình và bạn bè của mình nhé!

Bạn có thể xem các bài viết khác về bánh của chúng tôi để tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh healthy khác.“Bánh Healthy – Lựa Chọn Thông Minh Cho Sức Khỏe Lành Mạnh”

Theo dõi Bếp Ăn Healthy:

Fanpage: Bếp Ăn Healthy

Shopee: Bếp Ăn Healthy

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0987654321