Bỏ túi ngay cách làm bánh Biscotti giảm cân

cách làm bánh biscotti giảm cân
Bánh Biscotii là một loại bánh healthy thường được dùng trong các chế độ ăn kiêng. Hãy cùng Bếp Ăn Healthy khám phá cách làm bánh Biscotti giảm cân ngay nhé.

Giới thiệu về bánh Biscotti

Bánh biscotti là một món ăn truyền thống và phổ biến trên khắp thế giới. Nó thường được thưởng thức như một loại bánh nhẹ đi kèm với cà phê, trà hoặc rượu vang. Sự cứng và độ giòn của bánh biscotti làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng để ngâm trong nước hoặc nước trái cây trước khi ăn, giúp bánh trở nên mềm hơn và tạo ra trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
cach-lam-banh-biscotti-tra-xanh-2
Cách làm bánh biscotti
Bánh biscotti có rất nhiều biến thể và hương vị khác nhau. Ngoài hạt cơ bản như hạnh nhân, hạt dẻ và hạt lanh, bạn có thể thêm các thành phần khác như sô-cô-la, hạt mỡ, hoặc quả khô để tạo ra sự đa dạng. Bánh biscotti cũng thường được trang trí bằng việc chấm một đầu vào sô-cô-la chảy hoặc phủ đường bột.

Khám phá cách làm bánh biscotti giảm cân

Dưới đây là một công thức đơn giản để làm bánh biscotti giảm cân:

Chuẩn bị nguyên liệu cách làm bánh biscotti giảm cân

Nguyên liệu:
2 cups bột ngũ cốc tổng hợp (có thể dùng bột lúa mì nguyên cám, bột yến mạch, bột hạt lanh, v.v.)
1/2 cup đường thay thế (như đường hoa quả, đường erythritol, hoặc đường xylitol)
1/2 cup hạt (như hạnh nhân, hạt dẻ, hạt chia, hoặc hạt lanh)
2 quả trứng
1/2 muỗng cà phê vani tinh chế
1/2 muỗng cà phê bột nở
Một chút muối

Hướng dẫn cách làm bánh biscotti giảm 

Trước tiên, hãy tiếp xúc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C (350 độ F) và chuẩn bị một khay nướng.
Trong một tô lớn, kết hợp bột ngũ cốc, đường thay thế, hạt, bột nở và muối. Trộn đều.
Trong một tô nhỏ, đánh tan trứng và vani.
Tiếp theo, hãy thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột và kết hợp chúng cho đến khi tạo thành một bột dẻo.
Chia đều bột thành 2 phần và hình thành từng phần thành hình trụ dài khoảng 8-10 inch (20-25 cm) trên khay nướng đã chuẩn bị.
Đặt khay nướng vào lò và nướng trong khoảng 20-25 phút cho đến khi biscotti có màu vàng nhạt và cứng. Khi nướng, hãy nhớ lật biscotti một lần để nướng đều cả hai mặt.
Sau khi nướng, hãy lấy biscotti ra khỏi lò và giảm nhiệt độ của lò xuống 150 độ C (300 độ F).
Cắt biscotti thành từng miếng dài khoảng 1 inch (2,5 cm) và xếp trở lại trên khay nướng.
Bánh biscotti
Bánh biscotti
Tiếp tục nướng biscotti trong lò ở nhiệt độ thấp khoảng 15-20 phút để làm khô và cứng.
Khi biscotti đã nguội hoàn toàn, bạn có thể lưu trữ chúng trong hộp kín để sử dụng sau này.
Biscotti giảm cân này có thể thưởng thức như một loại bánh nhẹ và giàu chất xơ. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng nó vẫn chứa một lượng calo, vì vậy hãy ăn với mức độ vừa phải trong chế độ ăn uống cân đối và đa dạng.
Lưu ý: Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe đặc biệt hoặc điều kiện chế độ ăn riêng, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng trước khi cách làm bánh biscotti giảm cân thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn của mình.

Cách bảo quản bánh biscotti

Các loại bánh healthy dễ làm
Các vị của bánh biscotti
Để bảo quản bánh biscotti lâu hơn và giữ cho chúng tươi ngon, bạn có thể tuân theo các hướng dẫn sau:

Đóng gói kín

Bạn nên đóng gói bánh biscotti trong một hộp hoặc túi ni lông kín để ngăn không khí và ẩm thấp tiếp xúc với bánh. Đảm bảo rằng không có không khí hoặc độ ẩm có thể xâm nhập vào bên trong bao bì.

Bảo quản ở nhiệt độ phòng

Đặt bánh biscotti trong một nơi khô ráo và thoáng mát ở nhiệt độ phòng. Tránh để bánh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trực tiếp, vì nhiệt độ và ánh sáng có thể làm mất độ giòn và làm cho bánh bị bịch.

Sử dụng hạt chống ẩm

Để giữ cho bánh biscotti khô ráo, bạn có thể đặt một số hạt chống ẩm, như hạt silicone hoặc gạo, trong bao bì để hút ẩm. Điều này giúp tránh hiện tượng bánh trở nên mềm hoặc ẩm.

Đông lạnh

Nếu bạn không thể tiêu thụ bánh biscotti trong thời gian ngắn, bạn có thể đông lạnh chúng. Đặt bánh trong túi ni lông hoặc hộp kín và đặt trong ngăn đá của tủ lạnh. Khi muốn ăn, hãy để bánh tan chảy tự nhiên trong tủ lạnh hoặc để chúng ở nhiệt độ phòng cho đến khi trở lại tình trạng ban đầu.

Thời gian bảo quản

Bánh biscotti có thể được bảo quản trong khoảng 2-3 tuần trong điều kiện bảo quản đúng. Tuy nhiên, nhớ kiểm tra bánh trước khi ăn để đảm bảo chúng vẫn tươi ngon và không có hiện tượng hỏng hóc.
cach-lam-banh-biscotti-tra-xanh-1
Bánh biscotti trà xanh
Theo những hướng dẫn trên, bạn có thể bảo quản bánh biscotti một cách tốt nhất để duy trì hương vị và chất lượng của chúng trong thời gian dài.
Hãy thử làm những chiếc bánh “healthy” này tại nhà và tận hưởng niềm vui của ẩm thực lành mạnh. Nhớ chia sẻ với gia đình và bạn bè về cách làm bánh biscotti giảm cân  để cùng nhau tận hưởng một phong cách ăn uống lành mạnh và ngon miệng!
Hãy theo dõi Fanpage của chúng tôi để biết thêm nhiều kiến thức thú vị về healthy nhé!

Bếp Ăn Healthy cam kết:

  • Quy trình sản xuất đạt vệ sinh.
  • Đóng gói cẩn thận gồm hai lớp: lớp hút chân không bên trong và lớp giấy an toàn môi trường bên ngoài.
  • 100% hàng mới, không chất bảo quản.
  • Hỗ trợ đổi trả cho khách nếu sản phẩm có vấn đề về chất lượng.
  • Là đơn vị cung cấp các sản phẩm xanh có nguồn gốc tự nhiên tốt cho sức khỏe.
  • Quy trình đóng gói cẩn thận và giao hàng nhanh chóng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0987654321